称「中脂」或「中肚」，但最後他拿来了一罐「松露」，也就是松露酱，那时还是晚上尖峰时刻，h拉也拖口而出「靠腰啊！我要你拿中肚，不是松露！」说来好笑，也为忙碌的内场增添一些快活的氛围。

而那位同事也来一段时间了，还是有点不在状况。

晚上的我也不在状况，疲劳与喉咙痛让我只能专心做一件事，送单技巧完全没使用，只会单纯的做品项，而且还请来一位外场人员来支援，一个专职外场的人，不常在内场人，人力不足到这种程度吗？为什麽不把人放在正确的位置呢？这也是万不得已吧！在打烊时听闻有新人又用很虾的理由离职，h拉与城市几个待得b较久的人都说现在年轻人经不起熬，人力啊人力，不知道店长她们是如何想的呢？没有人累的是老手们的时数变多，新人总要培养，显然培养不起来。

看来日商藏寿司这个新人培育p，执行率不太行呢！有些事的「正确做法」我有时也是最近才知道，其实在内场有几台学习平板，专门用来开影片给新人看，我也曾看过一部，最基本的打招呼、洗手等等，其他就没看过了，好像纳库、解冻、定检也有，但我都没看过，直接上阵，我就问为什麽不把影片直接公开，啊！我问第二次了。

下班时有不知道是店长还副店请的手摇，大家是真的辛苦，一起努力维时一间店的运作，偶尔还是要一些肤浅的东西慰劳一下员工，员工就吃这一套，但我的饮料刚放到机车上，就掉出来摔倒在地，n茶一滴不剩，留下三分之一的大小珍珠，小确幸就这麽消失。

第三十四回

每每经过假日的洗礼，平日根本…，不！平日现在也不轻松了，一人当多人用，为什麽我还要上整整一整天？

上班时间：11:30-22:30（休一小），10hr

我怀疑这种上班225的，根本就是骗人加班到打烊，然後让你早半小时来上班。

昨晚听闻达达好像要调到其他地方，这样我们又少一位员工了，快70人的群组，有在上班的人有几个人呢？大多都是学生问题就是，不能上班就是不能上班，不能加班就不能加班，还是需要一些全职上班族，那又有几位呢？

总而言之，连续五天的上班时光又那麽过了，好好休两天吧！

下个半月的双周班表有几天时数被划开，这意味着我不会一直待在握寿司区，会去哪呢？我猜不外乎是外场收桌或军舰区，现在会军舰的人少之又少，但又可有闲教我？

今晚遇到了城市说要离职的同事，对了一下双周班表，已没有他的名字，那今晚就是他最後一天上班了，没有摆烂，正常发挥，本来跟他就没什麽对话，人高马大，沉默着默默做事，他好像是跟阿伟一起来的，可能是大学同学吧！但阿伟好像没有要走，曾经看过阿伟积极的样子，这点其实很明显，动作与反应上，很容易就看得出来你有没有想要加快脚步，所以没事就要装忙，真的没有一刻闲，这就是藏寿司。

你可能会想餐饮业离峰时段没人吃不就不用出餐，但藏寿司是回转寿司，我们要随时备好回转链上所有品项，就是如此，才没一刻悠闲，没任何一刻可以当薪水小偷。

最近听闻达达好像是考上副店长，要调去其他分店，又休息室听到副店喴没钱，副店长的起薪应该有4万上下，又说达达还b她高，可是达达应该也只是合格h帽，是因为加班时数吗？正职的加班费不知道是怎麽算的，曾经听闻h拉一个月拿过5万，不得不说日商是真的敢给，连我都可以拿到快4万，虽然我是用长时间加班换出来的。

第三十五回

昨晚达达在群组说「四区早晚都有蓝帽快哭出来了」，隔不久後我就收到公务机的讯息，问我最早可以几点来上班，看称乎我的方式八成是富士山，原本我是快乐的下午3点到打烊，最後变成中午到打烊，不过也没差就是，可以挑战11月每天都加班。

上班时间：12:00-23:00（休一小）加班到24:00，11hr

不知道富士山为什麽要我来上班，今天感觉人手充足，又或许现在这样才算正常，我早已习惯紧崩的状况，那还是人多好。

最近似乎是店内大扫除的日子，很多东西开换修，像是公告栏、门锁、水龙头等等，今天还看到富士山请人擦内场的监视器，内场的监视器到底有没有人在看呢？有黑帽偷偷在事务所打分数？每每我偷懒，例如把垃圾集中放在桌上、没收食材，或是拉废弃没点平板，多拉都会略带威胁的说「你有看到你头上有一只监视器在看着你吗？」真有人在看？我不知道，但我们只能相信有人，那就是监视器的效果。

今晚来了两个新人，一个年纪听富士山说40左右，但看起来有五六十岁，被安排在後场，通常年纪b较大的都会被安排在後场，我想应该是制造线压力太大，且要求较高吧！休息回来时，富士山有问我「在事务所看起来”怎麽样”？」我懂他的意思，毕竟之前在後场收了一个状况百出的人，明显无法适应藏寿司的工作。

我回说：「看起来还